【颜值菜谱】冠顶饺:造型精美,做法简单

冠顶饺,

像小船,

颜值超高的饺子做法却超简单,

快来试试吧~


冠顶饺

图文 | 诗韵墨香

面粉500克温水250克猪肉馅适量小葱适量胡萝卜半个适量蚝油适量鸡蛋一个酱油适量适量十三香适量料酒少许难度简单时间一小时口味咸香工艺

1. 面团和好! 2. 调馅料,肉馅适量放入碗里,盐,酱油,蚝油,十三香,料酒,(水适量打入肉馅里,顺一个方向搅拌)鸡蛋一个,油适量,顺一个方向搅拌均匀,加入适量葱花,胡萝卜末,姜末,搅拌均匀。 3. 取适量面团,擀圆坯! 4. 圆坯撒适量干面粉,两边对折! 5. 折叠成三角形!     6. 饼坯翻转过来,沿边涂上清水,中间放适量馅料!   7.  把三只角向上提起,捏拢、捏紧成立体三角形!   8. 顶端先捏好! 9. 三边捏好! 10. 条边用大拇指和食指上下挤搓出两边一样条纹! 11. 翻出三边窝起的面坯!       12. 全部做好!  13. 上锅蒸25分钟! 14. 成品! 15. 成品!

小窍门:

馅料可以依个人口味,调自己喜欢的口味!

  

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